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Os ingleses foram os que mais engordaram. São também os que vivem de modo mais extremo o estilo de vida sedentário próprio dos moradores das grandes cidades. Os obesos já representam 23% da população inglesa, três vezes mais do que há vinte anos. Os especialistas culpam a combinação de alimentos industrializados com crescente sedentarismo como a responsável pelo fenômeno. A comida industrializada, além de mais fácil de ser consumida, é mais rica em carboidratos e gorduras. É também mais barata – uma pesquisa na Inglaterra revelou que os moradores mais pobres dos grandes centros urbanos apresentam um nível maior de obesidade. Para se ter uma idéia, em Londres 1 litro de refrigerante chega a custar 30% menos que a mesma quantidade de água mineral. Comparação semelhante vale para o preço da comida rápida vendida nas lanchonetes em relação a um prato completo que inclua salada e legumes.

Calcula-se que 8% dos gastos de saúde dos países da União Européia sejam relacionados à obesidade, que pode causar diabetes, hipertensão e doenças cardíacas. A cada ano, 78.000 novos casos de câncer são atribuídos a excesso de peso. A preocupação é maior com relação às crianças. A comissão de saúde da União Européia teme que as crianças obesas – 10% do total – vivam menos que os pais ou, pior, que morram ainda jovens. Uma pesquisa no sul da Itália concluiu que quatro em cada dez crianças com 9 anos são obesas ou, pelo menos, estão alguns quilos acima do desejado. Na Inglaterra, um em cada cinco adolescentes com 15 anos precisa urgentemente de uma dieta para emagrecer. À procura de solução para esse problema, o governo inglês estudou a possibilidade de criar um imposto sobre alimentos considerados demasiadamente calóricos. A idéia foi criticada porque iria afetar exatamente a população mais pobre. Agora está em estudo uma lei que obrigue a indústria a pôr um aviso de advertência nas embalagens e nas propagandas sobre o potencial calórico dos alimentos. A TV inglesa é, na Europa, de longe a que mais transmite propagandas de alimentos voltadas para as crianças. Segundo organizações médicas da Inglaterra, esse é um dos grandes incentivos para elas comerem porcaria. Na Suécia, onde 18% das crianças estão acima do peso ideal, o governo simplesmente proibiu as propagandas voltadas para menores de 12 anos.

Os países do Mediterrâneo, conhecidos pela alimentação saudável, à base de peixes, frutas, vegetais, azeite de oliva e vinho tinto, também não escapam da onda de aumento de peso. O governo italiano e o grego lançaram neste ano campanhas publicitárias contra o hábito do fast food. É que, cada vez mais, espanhóis, italianos e gregos estão abandonando a elogiada dieta mediterrânea. Na Espanha, as novas exigências no trabalho têm feito com que as pessoas deixem de lado o tradicional horário de almoço de quatro horas, que nos bons tempos incluía a siesta. O resultado é que, principalmente entre a população urbana, não há mais tempo para almoçar em casa, e acaba-se optando por uma comida rápida perto do local de trabalho. Na Itália, a proporção de pessoas que consomem verdura todos os dias caiu de 48% para 38% nos últimos dez anos. Resultado: cerca de 40% dos italianos estão com o peso acima do ideal.